Gaziantep’in 500 senelik bölgesel tatlılarından katmer, benzeri olmayan lezzetiyle damaklarda güzel bir tat bırakıyor.
Meşhur Antep fıstığı ile kaymağın buluşmuş olduğu lezzet, Adanalıların da yoğun ilgisini görüyor.
Adana’nın bu iki lezzeti bir araya geldi.
ADANA USULÜ KATMER YAPTI
Adanalı tatlıcı Zeynep Geyik, geleneksel katmeri çeşitlendirmek için katmeri Adana usulü çöp şiş şeklinde yapmış oldu ve “çöp şiş katmer” adını verdi.
“ÇİKOLATA İLE KAPLANIP DONDURMA İLE SERVİS EDİLİYOR”
Üzerini çikolata ile kaplayıp dondurma ile servis edilmeye başlanan katmer, ismiyle de dikkat çekerken adeta yok satmaya başladı.
“TALEP ÇOK GÜZEL”
Geyik, “Adana kebabıyla meşhur bir ilimiz. Ikimiz de bu ürüne çöp şiş adını kattık. Çöp şiş katmeri düzgüsel katmerden yapıyoruz. Umduğumuzdan güzel gidiyor.” diyerek, şerbetli tatlılara oranla daha hafifçe bir tatlı olduğundan insanların güzel talep gösterdiğini söylemiş oldu.
“YENİ ÜRÜNLER ÇIKARTACAĞIZ”
Günlük 80-100 porsiyon içinde satış yaptıklarını belirten Geyik, şu ifadeleri kullandı:
Öteki ürünlerimiz de tüketiliyor fakat şu anda çöp şiş katmere inanılmaz bir rağbet var. Günlük 80-100 porsiyon satıyoruz. Umduğumuzdan güzel geçiyor bu günler. Gelen müşterilerimiz merak ediyorlar. Yeni yeni çıkan ürünler çıkartmaya devam ediyoruz.
“ÇÖP ŞİŞİ İLK BAŞTA KEBAP SANDIM”
Caner Serin isminde yurttaş ise çöp şiş katmeri toplumsal medyada görüp tecrübe etmek için geldiğini anlatarak, şöyleki konuştu:
Burası Adana bölgesi ve çöp şişi ilk başta kebap sandım. Kuşbaşı şeklinde takılmış fakat tatlı bulunduğunu gördüm. Oldukça leziz, hepimiz tatmalı.